冷(leng)库的用途(tu)与(yu)分类(lei)

　　冷库是(shi)用人(ren)工制冷的(de)方法(fa)让(rang)固定的空间(jian)内气(qi)温到规定的温(wen)度，以(yi)便(bian)于贮藏(cang)物(wu)品的建(jian)筑物。冷库可广(guang)泛(fan)应(ying)用于(yu)食品(pin)厂、乳品厂、制药厂(chang)、化(hua)工(gong)厂、果(guo)蔬(shu)仓(cang)库、禽蛋(dan)仓库(ku)、宾(bin)馆、酒店、超(chao)市(shi)、医(yi)院(yuan)、血站、部队、试验(yan)室(shi)等(deng)。冷库主要(yao)用作对(dui)食(shi)品、乳(ru)制品、肉类、水产(chan)、禽类、果(guo)蔬、冷饮、花(hua)卉(hui)、绿植(zhi)、茶(cha)叶、药(yao)品、化工原料、电子仪(yi)表(biao)仪器(qi)等的恒温贮(zhu)藏。冷库可根据(ju)各种特(te)性(xing)分成不(bu)同的类型(xing)。

　　一种，按冷库容(rong)量(liang)规(gui)模(mo)进(jin)行分(fen)类。目(mu)前(qian)，冷库容量划(hua)分也未(wei)统(tong)一，一(yi)般分为大、中、小型。大(da)型冷库的冷藏容量在1万(wan)吨(dun)以上(shang);中(zhong)型冷库的冷藏容量在1000～1万吨;小型冷库的冷藏容量在1000吨以下。

　　二(er)种(zhong)，按(an)冷藏设计温度(du)进行分类。可分为高温、中温、低温和(he)超低温四(si)大类冷库。一般(ban)高温冷库的冷藏设(she)计温度在-2℃~+8℃;中温冷库的冷藏设计(ji)温度在-10℃~-23℃;低温冷库温度一般在-23℃~-30℃;超低温速(su)冻冷库温度一般为-30℃~-80℃。

　　三(san)种，按库体结(jie)构类别进行分类。

　　首先是土建冷库。这(zhe)是目前建造(zao)较(jiao)多的一种冷库，可(ke)建成(cheng)单(dan)层或(huo)多层。建筑物的主体(ti)一般为(wei)钢(gang)筋(jin)混(hun)凝土(tu)框(kuang)架(jia)结构(gou)或者(zhe)砖(zhuan)混结构。土建冷库的围护(hu)结构属(shu)重体性结构，热惰(duo)性较大，室外空(kong)气温度的昼夜(ye)波动和围护结构外(wai)表面受太阳辐(fu)射引起的昼(zhou)夜温度波(bo)动(dong)，在围护结构中衰减较大，故(gu)围护结构内表面温度波动就较小(xiao)，库温也就(jiu)易(yi)于稳(wen)定(ding)。

　　其次(ci)是组合板(ban)式(shi)冷库。这种冷库为单层形(xing)式，库板为钢框架轻(qing)质预(yu)制隔热板装配(pei)结构，其(qi)承(cheng)重构件多采用(yong)薄(bao)壁(bi)型钢材制作。库板的内、外面板均(jun)用彩(cai)色钢板，库板的芯材为发泡硬(ying)质聚氨酯(zhi)或黏(nian)贴(tie)聚苯(ben)乙烯泡(pao)沫板。由(you)于除(chu)地面外，所(suo)有构件均是按统一标准在专(zhuan)业(ye)工厂成套预制，在工地现(xian)场组(zu)装(zhuang)，所以施工进度快(kuai)，建设周期(qi)短(duan)。

　　再(zai)次是土冷库。它又(you)称土窑(yao)洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞(dong)体式，也(ye)有连(lian)续(xu)拱(gong)形式。一般为砖石(shi)砌(qi)体，并以一定厚度的黄土覆(fu)盖层(ceng)作(zuo)为隔(ge)热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基(ji)础(chu)应处(chu)在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它(ta)具(ju)有因(yin)地制宜(yi)、就地取(qu)材(cai)、施(shi)工简(jian)单、造价(jia)较低、坚固耐(nai)用等优点(dian)，在我国西(xi)北地(di)区(qu)得到(dao)较大的发(fa)展(zhan)。还有就是山(shan)洞冷库。一般建造在石质较为坚硬、整(zheng)体性好的岩层内，洞体内(nei)侧(ce)一般做(zuo)衬砌或喷(pen)锚处理(li)，洞体的岩层覆盖厚(hou)度一般不小于20米(mi)。

　　特点和要求(qiu)

　　为了(le)使冷库内保(bao)持(chi)一定的低温，冷库的墙壁、地板及平(ping)顶(ding)都(dou)敷(fu)设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减(jian)少(shao)吸收太(tai)阳(yang)的辐射能，冷库外墙表面一般涂(tu)成白色或浅(qian)颜色。因而(er)冷库建筑与一般工业和民(min)用建筑不同，有它自己的结构。

　　冷库建筑要防(fang)止(zhi)水蒸汽(qi)的扩散(san)和空气的渗(shen)透(tou)。室外空气侵(qin)入(ru)时不但增(zeng)加(jia)冷库的耗(hao)冷量，而且(qie)还向(xiang)库房内带(dai)入水分，水分的凝(ning)结引起建筑(zhu)结构特别(bie)是隔热结构受潮冻(dong)结损(sun)坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良(liang)好的密封性和防潮(chao)隔气性能。冷库的地基受低温的影(ying)响(xiang)，土壤中的水(shui)分易被(bei)冻(dong)结。因土壤冻(dong)结后体积膨胀，会(hui)引(yin)起(qi)地面(mian)破裂(lie)及(ji)整个(ge)建筑结构变(bian)形，严(yan)重(zhong)的会使冷库不能使(shi)用。为此，低温冷库地坪(ping)除要有有效(xiao)的隔热层外，隔热层下(xia)还(hai)必(bi)须(xu)进行(xing)处理，以防止土壤冻(dong)结。冷库的底板要堆(dui)放大量的货物，又要通(tong)行各(ge)种装卸运输(shu)机械(xie)设备，因此(ci)它的结构应坚固并具有较大的承载(zai)力(li)。低(di)温环境(jing)中，特别是在周(zhou)期性冻(dong)结和融(rong)解循环(huan)过(guo)程中，建筑结构易受(shou)破坏(huai)。因此(ci)，冷库的建筑材料(liao)和冷库的各部(bu)分构造要有足(zu)够(gou)的抗冻性能(neng)。

　　总的来说(shuo)，冷库建筑是以其严格(ge)的隔热性、密(mi)封(feng)性、坚固(gu)性和抗(kang)冻性来(lai)保证建筑物的质量。选择合(he)适(shi)的冷库根(gen)据自己存(cun)放货物的吨位、每(mei)天的进货(huo)出(chu)货量和建筑物的大小确定冷库的大小，确(que)定库门的规格尺寸(cun)以及门(men)的开启(qi)方(fang)向。冷库的安装环境应是清洁(jie)、干(gan)燥(zao)、通风。根据所存放(fang)的物品，选择确定库内温度。选(xuan)择(ze)保鲜(xian)贮藏(+5℃～-5℃)、冷藏冷冻(0℃～-18℃)，或者低温贮藏(-18℃～-30℃)。根(gen)据自(zi)己(ji)的建筑物的特点和本地的水源(yuan)情况(kuang)，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷。制冷机是风(feng)冷式的用户只需(xu)选择安放位置即可;制冷机(ji)是水冷式的用户(hu)还需配置水池(chi)尺寸，深水井(jing)、循环水管(guan)道(dao)和进、出口管路设置(zhi)以及水泵(beng)、冷却塔(ta)的安放位(wei)置。完(wan)成辅(fu)助(zhu)设施建设。

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